因應豬流感疫情在全球蔓延，香港衛生部門為防範豬流感流入，星期日將應變級別提升至嚴重級別，實行加強出入口檢疫等一連串措施。由於中國大陸養豬場遠多過墨西哥，有議員不排除中共當局隱瞞疫情的可能性。

面對沙士（薩斯病）之後另一個世紀疫症，香港衛生當局將流感應變級別由介備級別提升至嚴重級別，並公佈十項應變措施，包括把人類豬流感列為法定呈報疾病、加強各出入口岸檢疫措施，同時勸諭市民不要前往疫區。立法會食物安全及環境衛生事務委員會主席李華明關注疫情的發展，要求港府必須加強監察豬場棄置豬只屍體的行為。

香港立法會議員李華明：有時他們會投機的丟到垃圾站，這樣是不對的，有危險性存在，可能豬只真的感染豬流感死亡，就因為不想麻煩殺豬，想隱藏所以拿去丟。

由於中國大陸養豬場比墨西哥多很多，李華明不排除中共當局有隱瞞疫情的可能性。

香港立法會議員李華明：內地就說沒有，但是我覺得世衛應該要監察，看大陸有沒有異常的情況出現。有很多的可能性，當然最惡劣就是官方刻意隱瞞，這就很難搞。但是有一個可能性就是有都沒有人知，就是死亡就被火化你都沒有辦法追查，因為都是流感的徵狀，都是發燒、頭痛、打噴嚏，都是和一般流行性感冒一樣，你不知道它是豬流感，直到死了化驗出來才知道，但是可能死了不化驗，因為內地可能每天有很多人肺炎、上呼吸道發炎等死亡，但是他們都沒有去追查。

李華明指出，今次豬流感由外國揭發出來，透明度高，他相信港府會汲取當年沙士時期港府高官淡化疫情的經驗教訓。

香港立法會議員李華明：不知道這個病毒引致醫務人員都中招，就是他們都不知道病毒的性質，但是今次豬流感清楚的是由H1N1由多種病毒混合變種，現在要研製流感針。不是像之前楊永強說不用怕和陳馮富珍說吃雞都不用怕等，亂派定心丸。

香港至今總共發現3宗懷疑個案，兩人已證實並非感染豬流感，另一人正等候檢測結果。醫院管理局已啟動應對措施，如果有懷疑個案，會予以隔離檢查，首20宗確診個案將交由重點針對傳染病的瑪嘉烈醫院集中處理。